italiensk pizza serveret på tallerken
287189014_1410599849462179_8519345495767338386_n

Hvem er Hyttens Aalborg

Velkommen til Hyttens – det autentiske italienske pizzeria i hjertet af Aalborg! Vi er stolte af at servere de mest lækre og autentiske italienske pizzaer i byen, med vores helt eget twist.
Hos Hyttens er vi dedikerede til at levere en pizzaoplevelse udover det sædvanlige. Vi bruger kun de bedste og mest friske råvarer, hvor størstedelen er importeret direkte fra Italien, for at sikre en unik smagsoplevelse i hver bid. Vores dej er lavet efter traditionelle opskrifter og får lov til at hæve op til 72 timer, hvilket giver den en fantastisk konsistens og smag.
Vi er stolte af vores stenovn med levende ild, som er en vigtig del af vores proces, da den sikrer en perfekt og sprød skorpe på vores pizzaer. Vores pizzabagere er uddannet i Italien og har stor erfaring i at lave den perfekte pizza hver gang.
Hos Hyttens kan du vælge mellem et bredt udvalg af pizzaer, lige fra de klassiske Margherita og Pepperoni til mere kreative og innovative toppings, der vil vække dine smagsløg til live. Vi har også et stort udvalg af drikkevarer, herunder et udvalg af italienske vine og øl, der passer perfekt til vores pizzaer.
Vi tror på at dele en god pizza er en af livets største glæder, og det er derfor, vi er dedikerede til at give dig den bedste oplevelse hver gang du besøger os. Vi håber at se dig snart på Hyttens – den autentiske italienske pizzaoplevelse i Aalborg!

PROCESSEN

Vores “hemmelige” opskrift på en god pizza

Dejen

En af de vigtigste hemmeligheder bag Hyttens i Aalborg lækre pizzaer er vores dej, som er lavet med omhu og dedikation. Vi bruger kun de fineste ingredienser og blander dem sammen i perfekt balance for at skabe en glat og elastisk dej, der er nem at arbejde med.
Efter blandingen får dejen lov til at hvile i en time, hvorefter den formes til de perfekte pizzabunde og placeres i vores kølerum for at hæve i op til 72 timer. Den langsomme og kølige hævning giver dejen tid til at udvikle sin smag og struktur, hvilket resulterer i en perfekt konsistens og smag, der er uovertruffen.
Vi tror på, at en god pizza begynder med en god dej, og derfor går vi aldrig på kompromis med vores dej. Vi er stolte af vores passion for håndværket og kvaliteten af vores ingredienser, som sikrer, at vi altid leverer en pizzaoplevelse, der er helt enestående.
Hos Hyttens i Aalborg kan du smage den autentiske italienske pizza med vores helt eget twist, og vores dedikation til at lave den perfekte dej er en af nøglefaktorerne i vores succes. Vi er dedikerede til at levere den bedste smagsoplevelse til vores kunder hver gang, og vi håber, at du vil komme og smage vores lækre pizzaer snart.

pizza dej fra Hyttens i Aalborg
råvarer fra Hyttens i Aalborg

GODE RÅVARER

Hos Hyttens i Aalborg går vi aldrig på kompromis med kvaliteten af vores råvarer. Vi er stolte af at bruge førsteklasses råvarer, som er nøje udvalgt for deres autentiske smag og høje kvalitet.
Vi samarbejder tæt med vores leverandører for at sikre os, at vores råvarer er friske og af top kvalitet. Vi bruger primært italienske råvarer, da de er kendt for at have en unik smag og kvalitet, som passer perfekt til vores autentiske italienske pizzaer.
Vores oste er altid af den bedste kvalitet, herunder mozzarella, parmesan og gorgonzola, som giver vores pizzaer en autentisk smag og konsistens. Vi bruger også kun friske grøntsager, såsom tomat, basilikum og champignon, som er omhyggeligt udvalgt for at sikre den bedste smagsoplevelse.
Vi går heller ikke på kompromis med kvaliteten af vores kød. Vi bruger kun det bedste kød til vores pizzaer, for at sikre en unik og lækker smag.
Vi er stolte af vores traditionelle opskrifter, som er blevet brugt i generationer. Vores opskrifter er en del af vores familiearv, og vi tror på, at det er nøglen til at levere den bedste smagsoplevelse til vores kunder hver eneste gang.
Vi er dedikerede til at bruge kun de bedste råvarer og traditionelle opskrifter for at sikre, at vores pizzaer er en helt unik oplevelse. Vi håber, at du vil besøge os og prøve vores lækre pizzaer med førsteklasses råvarer.

OVNEN

Hos Hyttens i Aalborg er vores stenovn en afgørende faktor i skabelsen af vores autentiske italienske pizzaer. Vi mener, at en god pizza skal bages på den rigtige måde, og det er netop, hvad vores stenovn giver os mulighed for.
Stenovnen er bygget af sten og opvarmes med levende ild, som giver den en jævn og høj temperatur, der er afgørende for at opnå den perfekte pizza. Vi tænder op i stenovnen tidligt om morgenen, så den kan opvarmes, og når den har nået den rette temperatur, kan vi begynde at bage vores pizzaer.
Vi placerer pizzaerne direkte på stenen, hvor de hurtigt får en sprød bund og en luftig kant. Den høje temperatur i ovnen gør også, at pizzaerne bliver færdigbagt på få minutter, hvilket er med til at bevare smagen og saftigheden af ingredienserne.
Bagning af vores pizzaer i stenovnen er en kunstform, som kræver ekspertise og erfaring. Vores pizzabagere er trænet i at bruge stenovnen og har stor passion for at skabe den perfekte pizza hver gang. Vi er stolte af vores stenovn og den autentiske måde, som vi bager vores pizzaer på. Det er med til at give vores kunder en unik og uforglemmelig smagsoplevelse, som de vil huske i lang tid.